กับข้าววันนี้ค่ะ......รวมกับข้าวในแต่ละมื้อของวันค่ะ ขำขำค่ะ

สูตรซอสสัปปะรด

1. น้ำตาล 2 ถ้วย
2. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
3. เนื้อสับปะรดสดสับให้เป็นชิ้นเล็กๆ 1/2 ถ้วย
ถ้าไม่มีสัปปะรดสดสามารถใช้แยมสัปปะรดแทนได้ค่ะ
แต่ลดปริมาณน้ำตาลลงเพราะแยมสัปปะรด
จะมีความหวานอยู่มากกว่าเนื้อสัปปะรดสดค่ะ

4.เกลือป่น 1 ช้อนชา
5.ซอสพริกศรีราชา 2 ช้อนชา
6.น้ำมะนาว 2 ช้อนชา

วิธีทำ
นำน้ำตาลผสมน้ำโดยตั้งไฟปานกลางให้น้ำตาลละลายกับน้ำ
หลังจากนั้นนำเนื้อสัปปะรดผสมกับน้ำตาลที่ละลายกับน้ำ
คนให้เข้ากันจนเนื้อสัปปะรดมีสีเข้มขึ้น
เติมเกลือป่นและซอสพริกแล้วคนให้เข้ากัน
ใส่น้ำมะนาวเป็นขั้นตอนสุดท้าย
หลังจากที่ซอสเย็นแล้วคนให้เข้ากัน

บางท่านหากชอบรสเผ็ดก็สามารถเพิ่มปริมาณซอสพริกศรีราชาได้ค่ะ
บางท่านอาจจะชอบแตงกวาสามารถหั่นแตงกวาใช้จิ้มกับซอสสัปปะรด
ก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ

น้ำตาลที่ใช้เป็นน้ำตาลทรายค่ะ ต้องขอโทษด้วยค่ะ
ที่อธิบายไม่ละเอียด

 

มาแล้วจ้า!! ผัดไทกุ้งสด ข้าวผัดปู และก๊วยเตี๋ยวทะเลค่ะ

 

มีขนมมาฝากค่ะ สังขยาเผือก ช่อมรกต และปั้นขลิบไส้ถั่ว
ช่อมรกตหน้าตาจะดูประหลาดๆหน่อยค่ะเพราะไม่มีที่หนีบกลีบดอก
เลยใช้มือจีบเป็นกลีบดอกแทนค่ะ ข้างในเป็นไส้ปั้นขลิบปลาทูน่ากับสมุนไพร
ผัดรวมกันค่ะ

 

ขนมฝรั่งก็เค้กกล้วยหอม กับเค้กช๊อกโกแล๊ตครีมกับแยมสตอเบอร์รี่ ค่ะ

 

ช่วงนี้สตอเบอร์รี่ที่ฟาร์มออกผลเยอะจนกินไม่ทัน
เลยนำมาทำเป็นแยมและแจกให้เพื่อนๆในสมาคมคนไทยค่ะ

 

ข้าวสวยร้อนๆ กับ ไก่ผัดพริกขิง แกงเผ็ดปลา เม็ดขนุน และวุ้นลิ้นจี่ค่ะ

 

ผัดพริกแกงรวมมิตรทะเล กับแกงบวดเผือกใส่มะพร้าวอ่อน จ้า

 

ยำวุ้นเส้น ไข่ดาวทรงเครื่อง และปั้นขลิบไส้ถั่วแดงมะพร้าวอ่อนค่ะ

 

อาหารที่คุณแสงแขนำมาให้ชมกระตุ้นน้ำย่อย
ในท้องฉันอย่างมากมายเลยค่ะ

 

เส้นหมี่แห้งค่ะ

 

ปลาซาบะย่างซีอิ๊วและซูชิกุ้ง
ส่วนสามีดิฉันทำพายฟักทองค่ะ

 

แครนเบอร์รี่พาย อบออกมาจากเตา หอมหวลชวนชิม

 

ดีใจค่ะ คุณวันวิสา

ส้มตำปูม้าค่ะ

 

กล้วยน้ำว้าเชื่อมค่ะ

 

สูตรมีรายละเอียดชัดเจนแล้วนะคะ ขอบคุณคุณวันวิสามากๆค่ะ

 

ซาลาเปาเผือกพึ่งนึ่งเสร็จค่ะ

 

​

 

​