อาหารเจบอกนิสัย

ต้มจับฉ่าย : ผู้ที่ชื่นชอบต้มจับฉ่าย แสดงว่ามีความสามารถหลายด้าน สติปัญญาดี ขยันรอบรู้และหาประสบการณ์ใหม่ๆ อยู่เสมอ คิดแล้วทำด้วยตัวเอง เพื่อมุ่งไปสู่เป้าหมาย ความสำเร็จของชีวิตที่มั่นคง

ภายนอกมองดูสุขุมเยือกเย็น เอื่อยเฉื่อย แต่งกายแลดูสบายๆ แต่ภายในใจลึกๆ แล้วโหยหาความรักความอบอุ่น รักการดูแลสุขภาพ เปิดเผย เชื่อมั่น เป็นตัวของตัวเอง มี มานะพยายาม ขยันหมั่นเพียรมีเสน่ห์ดึงดูดใจ

ชอบการประนีประนอม มีมนุษยสัมพันธ์ดี รู้จักเลือกใช้งานคนอื่นได้ดี และก็ได้รับความนิยมยกย่องจากสังคม เป็นที่ปรึกษาที่ดี ของผู้อื่นอีกด้วย





มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว : ผู้ที่ชื่นชอบมะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว แสดงว่า มีความสุขุม ชอบเก็บตัว อาจจะทำอะไรแปลกๆ ทุ่มเทให้การงาน เสียสละ มีความเมตตากรุณาต่อผู้อื่นที่อ่อนด้อยกว่าตน มีความกล้าอย่างมีเหตุผล รับผิดชอบ มีสติปัญญาประสาทสัมผัสดีไวต่อความรู้สึก

มักจะชอบทำอะไรให้สำเร็จไปโดยไม่ชอบให้คั่งค้าง จริงจังตรงไปตรงมาแบบขวานผ่าซาก อาจจะซ่อนอารมณ์ความรู้สึกภายใน อาจจะชอบเก็บตัวและดูเป็นคนเก็บกดไปก็ได้ ชอบฟังเพลงหรือเฮฮาแบบแปลกๆ ก็ได้

อาจพอใจกับการอยู่เงียบๆ คนเดียว คิดมาก ชอบวิตกกังวล อารมณ์อ่อนไหวง่ายแต่อาจจะซ่อนอยู่ภายใน





ผัดหมี่ซั่ว : ผู้ที่ชื่นชอบผัดหมี่ซั่ว แสดงว่า มีแรงบันดาลใจ รักศรัทธา เชื่อมั่น มีศิลปะเสียงเพลงอยู่ในหัวใจ มีอุดมการณ์อย่างสร้างสรรค์ บากบั่น อดทน ตรงไปตรงมา รักความ ถูกต้อง ไม่ชอบอยู่ใต้บังคับบัญชาใคร สามารถแก้ไขปัญหาด้วยความนุ่มนวล

อาจชอบทำบางอย่างแปลกแหวกแนวไม่ซ้ำใคร จนทำให้คนรอบข้างทึ่งไปตามๆ กัน อาจเข้าไปวุ่นวายในชีวิตคนอื่นในลักษณะของคน เจ้าระเบียบ มีกฎเกณฑ์ จุกจิกจู้จี้ไปบ้าง ก็เพราะหวังดี อาจมีอารมณ์อ่อนไหว วิตกกังวล

ใจร้อน โกรธง่ายและหายเร็ว หรือเก็บความรู้สึกอยู่คนเดียว ในเรื่องความรัก ก็อย่า หวั่นไหวกับสังคมภายนอกให้มากนัก




ห่านพะโล้เจ : ผู้ที่ชื่นชอบพะโล้เจ แสดงว่า คุณมีจิตนาการ มีเสน่ห์ อ่อนหวานนุ่มนวล รักความสวยงาม โรแมนติก รสนิยมดี มีดนตรีอยู่ในหัวใจ น่ารัก น่าสนใจ มีคำพูดที่จูงใจ คนเก่ง บางครั้งอาจดื้อรั้นไปบ้าง แต่สามารถเอาตัวรอดพ้นจากปัญหาที่วุ่นวายได้ดี

มีกำลังใจมุ่งมั่นให้ตนประสบชัยชนะอย่างสมปรารถนา และมีความภูมิใจในคุณค่าของตน ชอบการแสวงหาความรู้สิ่งใหม่ๆ โดยเฉพาะเรื่องลึกซึ้งทางปรัชญาหรือลี้ลับ

ส่วนเรื่องความรัก คุณกลัวการโดดเดี่ยวและกลัวการขาดความ รักความอบอุ่นมาก จะอ่อนไหวมากและพร้อมที่จะระเบิดเมื่อเจอคนถูกใจ



http://horoscope.sanook.com/

 

ฮั้วเลือกผัดหมี่ซั่ว
ตรงค่ะ ...

 

เลือกมะเขือยาว - - ก็ตรงนะ

 

ชอบหลายอย่างเลยค่ะ .... แต่ถ้าให้เลือกแค่ข้างบนนี้
ขอจับฉ่าย ...

 

อนุโมทนากับเจ้าของกระทู้ค่ะ ยิ่งใกล้กินเจแล้วเห็นภาพที่โพสท์มาตอนนี้หิวข้าวแล้ว สาธุค่ะ.

 

ชอบผัดหมี่ซั่วค่ะ ทานได้ ทานดี มิมีเบื่อ catt7

 

ในบรรดารายการที่ให้เลือกนี้ ติงชอบทุกอย่างยกเว้นผัดหมี่ซั่ว
พี่ติงกับน้องฮั้วต้องไปทานด้วยกัน
รับรองไม่แย่งกันทานแน่นอนค่ะ^^​

 

ผมก็ชอบทาน หมี่ซั่ว มากเลยคับ ทานได้ทานดี มิมีเบื่อเหมือนกันอะคับ!

 

ถึงว่าหน้าตาดีนะเนี่ย

 

กินเจ เพิ่มบารมี ดีต่อสุขภาพ



ประโยชน์ของการกินเจ : กินเจ นอกจากได้บุญแล้ว ยังได้ประโยชน์จากการลดอาหารพวกเนื้อสัตว์ ไ�

ประโยชน์ของการกินเจ

เทศกาล กินเจ เริ่มกันตั้งแต่วันขึ้นหนึ่งค่ำ ไปจบเอาที่ขึ้นเก้าค่ำในเดือนเก้า ตามปฏิทินจีนของทุกปี ซึ่งตรงกับเดือนตุลาคม เป็นเพราะเดือนเก้าอย่างนี้แหละครับ ทำให้เรียกกันว่า “เก้าโหว่ยเจ” หมายถึง เทศกาล กินเจเดือนเก้า

การ กินเจ เริ่มต้นในเมืองจีน แต่จะเกิดขึ้นตั้งแต่เมื่อไหร่นั้น คงประมาณช่วงเวลาได้ค่อนข้างยาก เพราะประเทศจีน มีประวัติศาสตร์ยาวนานนับได้หลายพันปี



ตำนานการกำเนิดการกินเจมีอยู่หลายตำนานไม่รู้จะเชื่อตำนานไหนดี เอาเป็นว่าเกิดมานานมากไม่มีกำหนดเวลาแน่นอนก็แล้วกัน

การ กินเจ หมายถึง การไม่กินเนื้อสัตว์รวมทั้งพืชอีกบางชนิดนั้น คนจีนเขาปฏิบัติกันมานานมากแล้ว แต่ เทศกาลกินเจ ที่เริ่มต้นกันในเดือนเก้านั้น น่าจะเกิดเมื่อประมาณ 380 ปีนี่เอง



ตรงกับยุคกลางของอยุธยานั่นแหละครับ ตำนานที่พอเชื่อถือได้ กล่าวว่าคนจีนเริ่มยึดถือการ กินเจ เป็นประเพณี และกลายเป็นเทศกาล ก็เพื่อรำลึกถึงนักรบหงี่หั่วท้วงที่พลีชีพปกป้องแผ่นดินจีนในครั้งนั้น

ช่วงปี พ.ศ. 2163-2183 กองทัพแมนจูเคลื่อนพล มาจากดินแดนแมนจูเรีย เข้ารุกรานประเทศจีน กองทัพจีนประสบความพ่ายแพ้ ก็มีนักรบชาวบ้านหงี่หั่วท้วงนี่แหละ ที่ต่อสู้ต้านทานกองทัพแมนจูอย่างห้าวหาญ



และระหว่างการทำศึก นักรบหงี่หั่วท้วงได้ประกอบพิธีกรรมปลุกเสกตัวเอง เพื่อให้ทนปืนไฟโดยการนุ่งขาวห่มขาว ไม่กินเนื้อสัตว์และผักที่กลิ่นฉุน ท่องบริกรรมคาถาตามความเชื่อของคนจีน

แม้จะปลุกเสกกันคร่ำเคร่งอย่างไร ก็สู้อำนาจปืนฝรั่ง ของแมนจูไม่ได้ นักรบชาวบ้านกลุ่มนี้เสียชีวิตในการรบมากมาย ในที่สุดก็พ่ายแพ้ต่อแมนจู จีนตกเป็นเมืองขึ้นของแมนจู



ครั้งนั้น ชายชาวจีนถูกบังคับให้โกนหัวด้านหน้าและไว้เปียยาว อย่างชาวแมนจู ทำให้คนจีนคับแค้นกันมาก

เหตุนี้เอง ที่ทำให้ชาวจีนรำลึกถึงกลุ่มนับรบหงี่หั่วท้วง ถือว่านักรบเหล่านี้มีบุญคุณเพราะพลีชีพเพื่อปกป้องชาติ



ขึ้น 1-9 ค่ำเดือน 9 ของทุกปี คนจีนจึงยึดถือ การ กินเจ เป็นประเพณีมานับแต่นั้น เป็นการรำลึกถึงความเป็นชาติจีน ที่ถูกแมนจูในราชวงศ์ชิงปกครองอย่างยาวนาน จะเรียกว่า เทศกาล กินเจ

เปรียบประดุจการถือธรรมเนียมบุญคุณต้องทดแทน ซึ่งเป็นความหมายที่ดี ก็น่าจะได้



เจ หรือ ไจ แปลว่าไม่มีของคาว หรือหมายถึง ไม่มีเนื้อสัตว์รวมทั้งพืชบางชนิดที่เชื่อกันว่าเกิดมาจากสัตว์ เขาจะเขียนคำว่าไจเป็นอักษรสีแดงบนธงสีเหลือง

สีแดง หมายถึง ความเป็นสิริมงคล ส่วนสีเหลือง หมายถึง คุณความดี หรือจะหมายถึงผู้ทรงศีลก็ได้



ธงเจจึงมีความหมายค่อนข้างดี ในช่วงเทศกาล กินเจ พวกเราจึงเห็นธงเจลักษณะนี้ติดกันเต็มพรืดไปหมด


ช่วง ทศกาล กินเจ นั้น เขาห้ามการบริโภคเนื้อสัตว์ทั้งปวง รวมทั้งปลา นมและไข่ มีบ้างบางคนจะเน้นการงดหอยนางรมเป็นพิเศษ ซึ่งก็น่าจะละเว้นอยู่แล้ว




นอกจากจะห้ามเนื้อสัตว์ การ กินเจ ยังห้ามผักที่มีกลิ่นฉุนบางชนิด โดยถือว่าเป็นของคาว ได้แก่ หอม กระเทียม หลักเกียว (ผักคล้ายกระเทียมขนาดเล็ก) กุยช่าย ผักชี เครื่องเทศที่เผ็ดร้อน ใบยาสูบ

โดยเชื่อว่าผักเหล่านี้ เป็นของคาวที่เพิ่มความกำหนัด บางคนเขาเชื่อว่า พืชผักกลุ่มนี้เกิดมาจากเลือดของสัตว์ ซึ่งก็เป็นอีกตำนานหนึ่ง จากหลายๆ ตำนานของจีน



ในบรรดาพืชผักต้องห้ามเหล่านี้ เขาถือกันว่า กระเทียมทำลายธาตุไฟทำให้เกิดปัญหากับหัวใจ หัวหอมทำลายธาตุน้ำก่อปัญหากับไต

กุยช่ายทำลายธาตุไม้ สร้างปัญหาให้ตับ หลักเกียวทำลายธาตุดิน สร้างปัญหาให้กับม้าม และใบยาสูบทำลายธาตุโลหะ สร้างปัญหาให้กับปอด



ประโยชน์จากการ กินเจมีค่อนข้างมาก อย่างเช่น ได้ทำบุญเมื่อไม่ไปเบียดเบียนสัตว์ การทำจิตใจบริสุทธิ์แม้จะเป็นช่วงสั้นๆ ก็ตามที

นอกจากนี้ ยังได้ประโยชน์ตรง จากการลดอาหารพวกเนื้อสัตว์ ไขมันสัตว์ ได้สารต้านออกซิเดชั่น สารพฤกษเคมีจากพืชผัก ช่วยลดปัญหาโรคหัวใจ เบาหวาน เก๊าท์ และอีกสารพัดโรค



การกินเจ ยาวนานกันเพียง 9-10 วัน ไม่สร้างปัญหาในเรื่องขาดสารอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งหรอกครับ

มีบางคนด้วยซ้ำเมื่อพ้น เทศกาล กินเจ มาแล้วกลับกินมากขึ้น เพราะอดมาหลายวัน และตนเองยังไม่ชินกับการอด



ใครที่เห็นประโยชน์จากการกินเจแล้ว อยากจะต่อด้วยอาหารมังสวิรัติก็ไม่มีอะไรจะต้องห้าม ทั้งยังจะขอสนับสนุนอีกด้วย

แต่ต้องกินอาหารให้หลากหลาย เสริมถั่ว เสริมงา เสริมพืชผักที่ให้แคลเซียม อย่างโกฏน้ำเต้า มะเดื่อ ข้าวโอ๊ต ผักใบเขียวเข้ม




กินเจ กินมังสวิรัติให้ถูกวิธีทางโภชนาการ ย่อมไม่มีวันขาดสารอาหารหรอกครับ เรื่องนี้ไม่มีอะไรจะต้องห่วง

​

(ดร.วินัย ดะห์ลัน)​

 

ชอบทุกอย่างเลยค่ะ ที่สุดคือลาดหน้าเจ กับต้มจับฉ่าย
อยากกิน แต่อยู่นอกบ้าน ต้องทำกับข้าวกินเอง
คนอยู่เมืองไทย หากินง่ายค่ะ ช่วงเทศกาลนี้ หันมากินผักกันนะคะ สุขภาพดีค่ะ

 

เมื่อก่อนฮั้วไม่ชอบหมี่ซั่วเลย ตอนเด็กๆอ่ะนะ
เพราะกินแต่หมูพะโล้ เป็ดพะโล้ตลอด
แต่ว่าตอนโตขึ้นมา


เพิ่งรู้ว่าเส้นหมี่อร่อยมากเลย
อิอิ ชอบบบบบบ .....


( แล้วก็ตรงกับนิสัยอีกด้วย ) แม่น ๆๆ มากมายยย
:z1

 

ต้มจับฉ่ายค่ะ น่ากินมากเลย...

 

น่าหม่ำทุกอย่างเลยถ้ามีวิธีทำก็ยิ่งดีจะทำให้ชวนหิว

 

น่ารับประทานมาก อร่อยทุกอย่างครับ

 

อย่าลืมกินกับข้าวซ้อมมือ-ข้าวแดงนะอร่อยมากๆๆๆ
จริงๆๆแล้วกินไรก้อได้ หากใจไม่ยึดติด กินเจต้องกินไปด้วยความเมตตา
ไม่อยากเบียดเบียนชีวิตผู้อื่นๆๆ เป้นที่ตั้ง นั้นแหละผมว่าตรงประเด็นที่สุด
ขอบคุณท่านจขกทและทุกๆๆท่านด้วยครับ

 

มีสูตรอาหารเจนิดหน่อยมาฝากกัน






http://www.thaifooddb.com/recipe/vegetarian.html


<TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD class=th width=141>

ต้มกะหล่ำเจ​

</TD><TD class=th width=141>

ต้มจับฉ่ายเจ(สูตรที่1)​

</TD><TD class=th>

ต้มจับฉ่ายเจ(สูตรที่2)​

</TD></TR><TR><TD class=th width=141>

ข้าวผัดเจ​

</TD><TD class=th width=141>

ต้มพะโล้เจ​

</TD><TD class=th width=141>

แกงส้มผักรวมเจ​

</TD></TR><TR><TD class=th>

แกงเขียวหวานลูกชิ้นเจ​

</TD><TD class=th>

สับปะรดผัดเห็ดหูหนูเจ​

</TD><TD class=th>

ซุปรากบัวเจ​

</TD></TR><TR><TD class=th>

โปรตีนผัดหน่อไม้สด
เห็ดหอมเจ​

</TD><TD class=th>

มะระผัดผักกาดดองเจ​

</TD><TD class=th>

ผัดผักกาดดอง (ผัดเกี้ยมฉ่าย)เจ​

</TD></TR><TR><TD class=th>

ผัดหน่อไม้ฝรั่งเห็ดสดเจ​

</TD><TD class=th>

ต้มหน่อไม้จีนเจ​

</TD><TD class=th>

ผัดพริกขิงโปรตีนกรอบเจ​

</TD></TR><TR><TD class=th>

หน่อไม้ผัดผักกาดดองเจ​

</TD><TD class=th>

ผัดผักกาดขาวเต้าหู้แผ่นเจ​

</TD><TD class=th>

น้ำพริกอ่องเจ​

</TD></TR><TR><TD class=th>

ผัดผักกาดเขียวเห็ดหอม​

</TD><TD class=th>

มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวเจ​

</TD><TD class=th> </TD></TR></TBODY></TABLE>

 

J food

ผมรู้จักกับอาจารย์ท่านหนึ่ง ท่านกินเจมา 60 ปีแล้ว ท่านดูแข็งแรงอ้วนท้วนสมบูรณ์มาก ท่านแนะนำให้ผมทานเจ ใจผมก็คิดอยากจะทานเจตลอดชีวิตเหมือนกับท่านนะครับ แต่ว่ากิเลสบางอย่างมันยังไม่หมดไปจากตัวผมครับ 555 แต่ผมก็ชอบทานอาหารเจนะครับ เพราะอร่อยดีและทำให้สุขภาพดีต่อร่างกายครับ แต่มีข้อเสียงตรงที่ว่าอาหารเจนั้น ราคาแพงกว่าอาหารธรรมดาทั่วไปนะครับตามความคิดผม เออ แต่ว่าอาจารย์ท่านกินไข่ นะครับ เพราะท่านบอกว่าไข่ที่ขายนั้นมันเป็นไข่ลมที่เกิดขึ้นเอง ไม่มีวิญญานสิงอ่าครับ

 

เข้ามาเห็นรูปทีไร
หิวทู๊กกกกกกกก ที!


..
พี่ ๆๆ เราไปหม่ำข้าวกันเหอะค้าาา
ป่ะ ๆๆ เที่ยงละ