+เมนูพิเศษ สำหรับคนพิเศษ+

<TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%"><TBODY><TR><TD class=headline vAlign=baseline align=left><TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%"><TBODY><TR><TD class=headline vAlign=baseline align=left>ได้เวลา ปักเป้าเสรี เปิบแปลก แลกด้วยชีวิต</TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD bgColor=#cccccc height=1></TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD height=40><TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=4><TBODY><TR><TD class=body vAlign=middle align=left>โดย ASTVผู้จัดการรายวัน</TD><TD class=date vAlign=middle align=left>23 กุมภาพันธ์ 2555 </TD><TD vAlign=middle align=left>

<?XML:NAMESPACE PREFIX = G /><GLUSONE size="medium"></GLUSONE>

<TD></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD></TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%"><TBODY><TR><TD vAlign=middle align=center></TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%"><TBODY><TR><TD vAlign=top align=center><TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD vAlign=top align=center><TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD vAlign=middle align=center></B>
<TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=center><TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0><TBODY><TR><TD height=1 vAlign=bottom width=1 align=right></TD><TD height=1 vAlign=bottom background=/images/linedot_hori.gif align=center></TD><TD height=1 vAlign=bottom width=1 align=left></TD></TR><TR><TD vAlign=middle background=/images/linedot_vert.gif width=1 align=center></TD><TD><TABLE border=0 cellSpacing=5 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD vAlign=middle align=center></TD></TR></TBODY></TABLE></TD><TD vAlign=middle background=/images/linedot_vert.gif width=1 align=center></TD></TR><TR><TD height=1 vAlign=top width=1 align=right></TD><TD height=1 vAlign=top background=/images/linedot_hori.gif align=center></TD><TD height=1 vAlign=top width=1 align=left></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>

</TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD height=12 vAlign=bottom align=left></TD></TR><TR><TD bgColor=#cccccc><TABLE border=0 cellSpacing=1 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD bgColor=#ffffff vAlign=top align=center><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD vAlign=top width=160 align=center><TABLE border=0 cellSpacing=4 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD vAlign=top align=center><TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD vAlign=top align=center><TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD class=body vAlign=baseline align=center></TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD vAlign=middle align=center></TD></TR></TBODY></TABLE></B>
<TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD height=1 vAlign=middle width=165 align=center></TD></TR></TBODY></TABLE>
</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD><TD background=/images/linedot_vert3.gif width=4></TD><TD vAlign=top align=center><TABLE border=0 cellSpacing=7 width="100%"><TBODY><TR><TD vAlign=top align=center><TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left>เรื่องของอาหารการกิน ถือเป็นเรื่องสำคัญอันดับต้นๆ ของมนุษย์ทุกคน ซึ่งอาหารที่มนุษย์สามารถกินได้นั้นก็มีให้เลือกอยู่มากมาย </B>

แต่กระนั้น ก็มีคนบางพวกที่นิยมการเปิบพิสดารเป็นชีวิตจิตใจ เรียกว่าถ้าอะไรอร่อยก็ขอลองไว้ก่อน



ดูอย่างปลาปักเป้าก็ได้ แม้ว่ามันจะมีพิษร้ายแรง ถึงขั้นอาจทำให้เสียชีวิต แต่ก็มีคนจำนวนไม่น้อย พร้อมที่จะเสี่ยง

สำหรับในบ้านเรานั้น แม้จะมีปลาปักเป้าติดอวนของชาวประมงที่ออกไปจับปลาในทะเลเป็นจำนวนมาก จากตัวเลขสถิติตกวันละ 100-150 ตัน

แต่กระนั้น มันก็ไม่สามารถนำเอามาทำประโยชน์ได้ เพราะการขายปลาปักเป้าเพื่อเป็นอาหารในประเทศไทยนั้น ถือได้ว่าผิดกฎหมาย

ดังนั้น นพ.สุรวิทย์ คนสมบูรณ์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข จึงเกิดปิ๊งไอเดียขึ้นมาว่า น่าจะมีการแก้กฎหมายตัวนี้ เพราะมันจะเป็นโอกาสในการสร้างรายได้ให้กับชาวประมงเพิ่มอีกทาง!!

ส่วนเรื่องของพิษนั้น ทางนพ.สุรวิทย์ ก็ออกมาบอกว่า ไม่น่าห่วง เพราะตอนนี้กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ได้พัฒนาเครื่องมือในการตรวจหาสารพิษในปลาปักเป้าเป็นผลสำเร็จแล้ว ซึ่งเป็นชุดตรวจสอบที่ใช้ง่าย รู้ผลเร็วและราคาถูก



แต่ก็ยังน่ากังขาว่าไอ้ชุดทดสอบนี่ มันจะมีใครเอาไปใช้ตรวจปลาก่อนขายหรือเปล่าก็ไม่รู้?



ปลาอันตรายที่ปะปนขายอยู่ในตลาด

ก่อนอื่น ลองไปทำความรู้จักกับเจ้าปลาอันตรายชนิดนี้กันก่อนว่า ทำไมมันถึงอันตรายและจะก่อให้เกิดอาการอะไรบ้างถ้าหากบริโภคเข้าไป

“ปลาปักเป้าจะมีอยู่ 2 ประเภท คือปลาน้ำจืดกับปลาน้ำเค็ม ซึ่งปลาปักเป้าน้ำเค็มจะมีพิษที่ชื่อ เตโตรโดท็อกซิน อยู่

ถ้าปลาปักเป้าน้ำจืด จะเป็นพิษอีกชนิดหนึ่ง ซึ่งพิษทั้งสองชนิด จะออกฤทธิ์คล้ายๆ กัน”




ปรเรศวร์ อินทุเศรษฐ นักวิชาการผลิตภัณฑ์อาหาร กองพัฒนาอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง เล่าให้ฟัง ถึงพิษของปลาปักเป้าและอันตรายของมัน

“ถ้ารับประทานปลาปักเป้าที่มีพิษเข้าไปประมาณ 20 นาที ก็จะเกิดอาการชาตามลิ้น ตามริมฝีปาก หรือว่าตามแขนตามขา

การเดินก็เริ่มจะเดินลำบาก เคลื่อนไหวลำบาก ถ้าได้รับปริมาณพิษสูงๆ อาจจะถึงกับเสียชีวิตได้ภายใน 8-12 ชั่วโมง และปัจจุบันยังไม่มียาที่รักษาด้วย”



ปรเรศวร์กล่าวต่อไปว่า ถ้าเกิดได้รับพิษเข้าไป ส่วนมากหมอจะรักษาตามอาการที่เกิดขึ้นและการที่เราจะได้รับพิษปลาปักเป้านั้น คือการบริโภคเข้าไปโดยตรง

ส่วนทางการสัมผัสนั้น อาจจะรู้สึกแค่ปวดแสบปวดร้อน แต่กระนั้น การนำมาทำให้กินเป็นอาหารได้ก็มีวิธีการของมันอยู่ แต่ก็ต้องทำโดยคนแล่ปลาที่เชี่ยวชาญ

เพราะถึงแม้ว่า จะเอาเนื้อปลาไปผ่านการปรุงโดยใช้ความร้อนแล้ว เจ้าพิษที่ว่าก็จะยังคงมีอยู่ ไม่ต่างจากตอนดิบๆ เลย



ซึ่งในทุกวันนี้ ตามตลาดก็มีเนื้อปลาปักเป้าปะปนอยู่จำนวนหนึ่ง โดยคนขายที่ไร้จรรยาบรรณจะหลอกผู้ซื้อว่า เนื้อปลาที่เห็นเป็นปลาอกไก่ไม่ใช่ปลาปักเป้า

หรือไม่ก็จะนำเอาไปผสมกับปลาอื่นๆ เพื่อทำลูกชิ้นปลา แน่นอนว่าทั้งหมดมันเป็นเรื่องผิดกฎหมาย

แต่อีกไม่นาน ถ้ามีการแก้ไขกฎหมาย ปลาเหล่านี้อาจจะถูกนำมาขายอย่างถูกต้องและมีการตรวจสอบในเรื่องของสารพิษที่เกิดจากการทำปลาที่ผิดวิธีการ



‘พลิกวิกฤตเป็นโอกาส’ หรือ ‘โอกาสจะกลายเป็นวิกฤต’

การจะเอาปลาปักเป้ามาขายแบบถูกต้อง ปัจจุบันก็ยังคงมีอุปสรรคหลายประการ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องความเชื่อมั่นด้านความปลอดภัยของคนซื้อ ไล่ไปถึงกระบวนการที่จะทำปลาให้ปลอดภัยก่อนขายจริงๆ

ในประเด็นนี้ สุริยัน ศรีอำไพ อุปนายกสมาคมพ่อครัวไทย ได้แสดงทัศนะไว้ว่า สามารถทำได้ แต่จะต้องสร้างกระแสความเชื่อมั่นให้กับประชาชนเสียก่อนว่า กินแล้วปลอดภัย มีแหล่งผลิตแหล่งที่มาชัดเจน

และรู้ว่า บริโภคอย่างไร ถึงจะเรียกว่าถูกต้อง เพราะตอนนี้ทุกคนยังมองปลาปักเป้าเป็น ‘ปลาอันตราย’ ซึ่งการจะทำแบบนี้ได้ ต้องมีการควบคุมอย่างจริงจัง เช่น ร้านไหนบ้างที่มีสิทธิ์ขายเนื้อปลาปักเป้า

เช่นเดียวกับ การพัฒนาฝีมือของคนทำปลาและพ่อครัวด้วย เพราะเกือบทั้งหมดไม่รู้หรอกว่า จะทำเนื้อปลาปักเป้าอย่างไรให้ปลอดภัย

เนื่องจาก วัฒนธรรมดั้งเดิมของเมืองไทย ไม่มีใครกินปลาปักเป้ากัน



"ถ้าไม่ใช่เชฟญี่ปุ่น เขาไม่รู้หรอกว่า ทำยังไง ของแบบนี้ ต้องใช้เชฟเฉพาะทาง ต้องรู้วิธีทำ และวิธีเก็บรักษา คือปกติเชฟเขาจะมีตำราอยู่แล้ว สำหรับทำเนื้อปลาเนื้อสัตว์ทุกชนิด

แต่ถามว่า ตอนนี้ตามโรงแรมทั่วไป เขาไม่ค่อยนำเนื้อปลาปักเป้าไปทานกันหรอก ยกเว้นจะรู้ข้อมูลว่ามันมีประโยชน์อย่างไร

มีโปรตีนมากกว่าเนื้อปลาชนิดอื่นหรือเปล่า คือถ้ามีข้อมูลที่เพียงพอแก่ผู้บริโภค ก็จะสร้างความเชื่อมั่นให้เขา

ดังนั้น หากต้องการนำมาทำกินในเมืองไทยจริงๆ ต้องทำกระแสให้แรงมากๆ ไม่อย่างนั้นมันก็ยาก แล้วต้องสร้างสรรค์เมนูที่เหมาะสม มีห้องอาหารที่ได้รับการรับรองว่าเนื้อปลามีที่มาที่ไป เพราะเนื้อปลากินได้ทั้งนั้นแหละ



แต่สำคัญอยู่ที่ว่า ตอนแรกที่นำเข้ามาเสนอสื่อหรือคนที่มาสามารถให้รายละเอียดกับเรื่องนี้ได้มากน้อยแค่ไหน ซึ่งโอกาสที่จะเป็นไปได้ มันอยู่ที่คุณมีเงินหรือเปล่า

เพราะถ้ามีคุณก็เข้าถึงได้หมด ทั้งสถาบันด้านอาหารที่กล้าเข้ามาเสี่ยง เพราะคนที่ฝึกเรื่องพวกนี้มันมีอยู่แล้ว หรือแม้แต่ช่องทางการตลาดก็ตาม"



แต่ถึงอย่างนั้น ถ้าทำไม่ได้ทั้งหมดที่กล่าว ก็อาจจบเห่ เพราะถ้ามีใครสักคนได้รับพิษจากการกินปลาปักเป้าเข้าไปสักคน

คนอื่นๆ ในสังคมก็คงไม่กล้าเสี่ยง และสำหรับบ้านเรา ดูๆ ไปแล้วมันก็มีโอกาสเป็นไปได้สูงเสียด้วยที่จะเกิดความผิดพลาดจากการผลิต

และถ้าพลาดมันก็หมายถึงอันตรายถึงชีวิต

น่าจะได้ไม่คุ้มเสีย

แม้ว่าถ้ามีการตรวจสอบและทำการผลิตให้ถูกต้อง ปลาปักเป้ามันก็ไม่ใช่สิ่งที่อันตราย แต่ในมุมมองของ พล.ต.ต.วิสุทธิ์ วาณิชบุตร มือปราบปลาปักเป้า ที่ทำงานด้านปราบปรามการขายปลาปักเป้าเพื่อบริโภคมาโดยตลอดกลับบอกว่าไม่เห็นด้วยร้อยเปอร์เซ็นต์



“กฎหมายเขาบัญญัติไว้เลยว่า ผู้ใดนำเข้า ผลิต จำหน่ายปลาปักเป้าหรือส่วนผสมของเนื้อปลาปักเป้าผู้นั้นมีความผิด เพราะบางทีเขาเอามาทำลูกชิ้นมาแปรรูป

จริงๆ แล้วถ้าทำดีๆ มันก็ไม่เป็นไรหรอก แต่มันพลาดได้ไง คือปลาพวกนี้มัน จับง่ายเพราะมันไม่ต้องออกไปจับที่น้ำลึก แค่ออกไป 40-50 ไมล์ทะเล ก็เจอแล้ว

สมัยก่อน พอติดอวนมาก็จับโยนทิ้งกันไป ทีนี้ปัจจุบัน คนเรามันจะหาเงินโดยไม่คำนึงถึงผลร้าย เรียกว่า ถ้าได้เงินก็เอาทั้งนั้น”



พล.ต.ต.วิสุทธิ์ กล่าวว่า ไม่เห็นด้วยกับการแก้กฎหมายให้ขายปลาปักเป้าได้แน่นอน เพราะคนที่เป็นกุ๊กต้องผ่านการเรียนการอบรมมีความรู้มีประกาศนียบัตรมา แต่สำหรับประเทศไทยนั้นโดยพื้นฐานแล้วมันไม่น่าจะควบคุมได้

“เชื่อเถอะว่า คนแล่ในโรงงานแล่ปลาร้อยละ 99 เป็นต่างด้าวทั้งนั้น เป็นพม่า กัมพูชา เขาแล่ไปก็คุยไปไม่ได้สนใจหรอก เพราะเขาไม่ได้แล่กินเองนี่ ถ้าเกิดมาแล่ปลาปักเป้าก็มีโอกาสพลาดได้

คือพิษของปลาปักเป้า 1 มิลลิกรัมมีความรุนแรงเท่าไซยาไนซ์ 2,000 มิลลิกรัมเลยนะ มันร้ายแรงมาก มันไม่คุ้มกันหรอก เพราะพลาดกันมาคนกินก็ตาย ใครจะรับผิดชอบ

บ้านเรามันมีนิสัยมักง่าย ไม่เหมือนกับประเทศที่เขามีวินัย จะแก้กฎหมายให้สิ่งมีพิษเหล่านี้ออกขายได้มันง่าย แต่ถ้าพลาดใครจะรับผิดชอบ มันหมายถึงชีวิตคนนะ

ของกินมีเยอะแยะทำไมไม่ไปกินกัน ที่ผ่านมาคนที่ตายจากปลาปักเป้านั้นมีมาก

คือคนธรรมดาเวลาตายนั้น ก็ไม่ใช่ว่าจะต้องตามหมอพรทิพย์มาชันสูตรนี่ ตายแล้วก็ตายไป อย่างเมื่อก่อนที่ว่ามีการไหลตายกันนั้น ส่วนหนึ่งก็น่าจะมาจากการกินปลาปักเป้านั่นแหละ”


ส่วนในมุมมองของคนที่ขายปลามาทั้งชีวิตอย่าง นพวรรณ ประยูรวงศ์ เจ้าของแพปลานพวรรณ ก็ให้ความเห็นว่า



“จริงๆ มันมีมานานแล้ว ที่อื่นเขาแอบขายกันอยู่ มันคล้ายกับแมงดานะที่เวลาจะกินก็ต้องให้คนทำเป็นทำ แต่แมงดานี่พิษมันไม่ร้ายเท่า

คือที่แพของเรานี่ ไม่ยุ่งเลย แต่ได้ข่าวว่าที่มหาชัยเขามีกัน คือมันไม่คุ้มกันหรอก ราคามันไม่แพงเท่าไหร่ ไม่ได้รับความนิยมด้วย

คนซื้อเราไปแล้ว เกิดอะไรขึ้นมา มันก็ได้ไม่คุ้มเสีย ถ้าเขาให้ขายได้เราก็ไม่ขายหรอก”
..........



อย่างที่หลายๆ คนกล่าวไปข้างต้นว่า ลำพังการแก้กฎหมายให้ขายปลาปักเป้าอย่างถูกต้องนั้นมันทำได้

แต่สิ่งที่น่าห่วงก็คือ ในความเป็นจริง มันจะสามารถควบคุมคุณภาพการผลิตได้ไหม และถ้ามีใครเป็นอะไรไป ใครจะออกมารับผิดชอบ

แม้ว่าทางรัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุขจะพูดว่า มีชุดตรวจสอบความปลอดภัยออกมาให้ใช้แล้วก็ตาม แต่เอาเข้าจริงมันจะใช้ได้ผลแค่ไหนกัน



โดยเฉพาะ กับสังคมที่นิยมความมักง่ายเป็นหลัก

>>>>>>>>>>

……….
เรื่อง : ทีมข่าว CLICK
ภาพ : พลภัทร วรรณดี


</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></B>
หนังตัวอย่าง ลูกเรือมอญ เปิบปักเป้า ดับ 2 หามส่ง รพ.6

</TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD bgColor=#cccccc height=1></TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD height=40><TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=4><TBODY><TR><TD class=body vAlign=middle align=left>โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์</TD><TD class=date vAlign=middle align=left>27 กุมภาพันธ์ 2555 </TD><TD vAlign=middle align=left>




<TD></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD></TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%"><TBODY><TR><TD vAlign=middle align=center></TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%"><TBODY><TR><TD vAlign=top align=center><TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD vAlign=top align=center><TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD vAlign=middle align=center>
<TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=center><TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0><TBODY><TR><TD height=1 vAlign=bottom width=1 align=right></TD><TD height=1 vAlign=bottom background=/images/linedot_hori.gif align=center></TD><TD height=1 vAlign=bottom width=1 align=left></TD></TR><TR><TD vAlign=middle background=/images/linedot_vert.gif width=1 align=center></TD><TD><TABLE border=0 cellSpacing=5 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD vAlign=middle align=center></TD></TR></TBODY></TABLE></TD><TD vAlign=middle background=/images/linedot_vert.gif width=1 align=center></TD></TR><TR><TD height=1 vAlign=top width=1 align=right></TD><TD height=1 vAlign=top background=/images/linedot_hori.gif align=center></TD><TD height=1 vAlign=top width=1 align=left></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>

</TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD height=12 vAlign=bottom align=left></TD></TR><TR><TD bgColor=#cccccc><TABLE border=0 cellSpacing=1 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD bgColor=#ffffff vAlign=top align=center><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD vAlign=top width=160 align=center><TABLE border=0 cellSpacing=4 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD vAlign=top align=center><TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD vAlign=top align=center><TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD class=body vAlign=baseline align=center>คลิกที่ภาพเพื่อดูขนาดใหญ่ขึ้น</TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD vAlign=middle align=center></TD></TR></TBODY></TABLE>
<TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD vAlign=middle align=center></TD></TR></TBODY></TABLE>
<TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD height=1 vAlign=middle width=165 align=center></TD></TR></TBODY></TABLE>
</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD><TD background=/images/linedot_vert3.gif width=4></TD><TD vAlign=top align=center><TABLE border=0 cellSpacing=7 width="100%"><TBODY><TR><TD vAlign=top align=center><TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left>ศูนย์ข่าวศรีราชา - ลูกเรือชาวมอญ 8 ชีวิต ประจำเรืออวนลาก “สุวิทย์การประมง” จับปักเป้ายักษ์ลายดำ ยาว 1 ศอก น้ำหนัก 3 กิโลกรัมที่ติดอวนขณะหาปลา



แล่เนื้อลวกจิ้ม ส่วนไข่ในท้อง ทอดเปิบตามแบบฉบับอาหารเมนูญี่ปุ่น


ไม่ถึง 10 นาที พิษออกฤทธิ์ร่วงกราว ตัวชาไร้ความรู้สึก ดับคาเรือ 2 ราย อีก 6 ราย แพทย์ยื้อชีวิตรอดตาย



วันนี้ (27 ก.พ.) ร.ต.อ.เอกชัย มูลลี พนักงานสอบสวน สภ.สัตหีบ จ.ชลบุรี ได้รับแจ้งจากนายแวว อายุ 35 ปี สัญชาติลาว ไต๋เรือประมงอวนลากคู่ชื่อเรือสุวิทย์การประมง ว่า ลูกเรือชาวมอญจำนวน 8 คนได้กินเนื้อปลาปักเป้าและไข่ในท้อง ทำให้มีอาการหมดสติ


บางรายหายใจไม่ออก และมีอาการชาตามร่างกาย ขณะนี้ได้นำเรือเข้าจอดยังท่าเทียบเรือสุวิทย์การประมง ม.3 ต.แสมสาร อ.สัตหีบ จ.ชลบุรี จึงรุดไปตรวจสอบ

ที่เกิดเหตุพบเจ้าหน้าที่หน่วยกู้ภัยมูลนิธิสว่างโรจนธรรมสถานสัตหีบ กำลังลำเลียงผู้ป่วยจำนวน 6 ราย ขึ้นจากเรือเร่งนำตัวหามส่งรักษายังโรงพยาบาลสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ กรมแพทย์ทหารเรือ




ทราบชื่อภายหลัง คือ นายนาย อายุ 29 ปี นายอาว อายุ 28 ปี นายซู อายุ 20 ปี นายเตอ อายุ 18 ปี นายกะลา อายุ 16 ปี และนายซู อายุ 20 ปี ซึ่งมีอาการชาตามร่างกาย ในจำนวนผู้ป่วยมี 1 ราย คือ นายซู ซึ่งอาการสาหัสหมดสติไม่รู้สึกตัว

เบื้องต้น แพทย์ได้ให้การช่วยเหลือ จนผู้ป่วยทั้งหมด พ้นขีดอันตรายแล้ว ที่เกิดเหตุยังพบผู้เสียชีวิต 2 ราย คือ นายดำ อายุ 45 ปี นอนเสียชีวิตอยู่บนระเบียงเก๋งเรือ และนายชิด อายุ 29 ปี นอนเสียชีวิตอยู่ในเก๋งเรือ

เมื่อเจ้าหน้าที่นำศพขึ้นจากเรือ นางเซอ อายุ 24 ปี ภรรยานายชิด ได้โผเข้ากอดรร่างที่ไร้วิญญาณของผู้เป็นสามีร่ำไห้ด้วยความเศร้าโศกเสียใจ


พร้อมก้มลงกราบขอขมาศพ ทำให้ผู้ที่อยู่ในเหตุการณ์ต่างเศร้าสลดไปตามๆ กัน สอบปากคำ นายแวว ไต๋เรือให้การว่า



ตนพร้อมลูกเรือ จำนวน 8 คน เดินทางออกจากท่าเทียบเรือสมุทรปราการ ตั้งแต่เมื่อวันที่ 18 ก.พ.ที่ผ่านมาและได้ตระเวนลากอวนหาปลาอยู่บริเวณน่านน้ำกลางอ่าว จังหวัดประจวบคีรีขันธ์


กระทั่ง ช่วงเวลาประมาณ 16.00 น. วานนี้ ได้ลากติดปลาปักเป้าขนาดใหญ่ ลายสีดำ ลำตัวกว้างขนาดเสาไฟฟ้า ยาว 1 ศอก น้ำหนัก 3 กิโลกรัม


โดยนายแวว หัวหน้าลูกเรือ ได้บอกจะนำไปทำอาหารมื้อเย็นให้ลูกน้องกินกัน ตนได้ห้ามและบอกให้นำไปทิ้ง เนื่องจากกินเข้าไปแล้วจะเป็นอันตราย



แต่นายแววไม่ฟัง บอกว่าชาวญี่ปุ่นยังกินกันได้ จึงแอบนำไปประกอบอาหารเป็น 2 เมนู คือ ส่วนเนื้อได้ทำการแล่และนำไปลวก ส่วนไข่ในท้อง นำไปทอด หลังกินไปได้เพียง 10 นาที


คนที่กินแต่เนื้อเริ่มมีอาการชาตามร่างกาย ก่อนหมดเรี่ยวแรง ส่วนผู้ที่กินไข่มี 3 คน คือ นายชิด นายนายดำ มีอาการชักเกร็ง หายใจไม่ออกและเสียชีวิตในเวลาต่อมา


ส่วนนายซู ที่อาการสาหัส ได้กินไปเพียงคำเดียวก็หมดสติ แพทย์ช่วยไว้ทันเวลา



ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ปลาที่กลุ่มลูกเรือได้ทำอาหารเปิบตามแบบฉบับอาหารญี่ปุ่นนั้น น่าจะเป็นปลาปักเป้าลายดำ มีลักษณะลำตัวอ้วนกลม เรียว ปากเล็ก ฟันเหมือนนกแก้ว ตากลมโต


ขนาดความยาวประมาณ 40-50 เซนติเมตร พื้นผิวลำตัวสีขาว แต้มด้วยจุดดำปะปนอยู่ทั่วไป


ปลาปักเป้าชนิดนี้ อาศัยอยู่ใกล้พื้นทะเลบริเวณที่เป็นดินทรายปนโคลน สามารถพองตัวออกได้เมื่อตกใจ พบทั่วไปในบริเวณอ่าวไทย

ส่วนพิษปลาปักเป้า มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า tetrodotoxin มีน้ำหนักโมเลกุล 319.3 ขนาดที่ทำให้มนุษย์เสียชีวิต (human lethal dose) ประมาณ 2 มิลลิกรัม


ปลาปักเป้าทะเลมีพิษมากที่สุดในส่วนของ ไข่ ตับ ลำไส้ หนัง ส่วนที่เป็นเนื้อปลา จะมีพิษน้อยกว่า แต่พิษจะมากขึ้น ในช่วงฤดูปลาวางไข่


</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>

 

อ่านแล้ว แทบไม่อยากทานปลาทุกชนิดครับ ...

 

เนื้อน่าทานมากเลยค่ะ